Вегетарианство и здоровье

Вегетарианство и здоровье

Вегетарианство набирает особую популярность в последнее время, причем, в самых разнообразных формах: от банального неупотребления мясной пищи до полного отказа от любых продуктов животного происхождения, будь то сыр или молоко. Одни считают вегетарианство лекарством от всех болезней, другие же напротив – говорят о его безусловном вреде для организма. Почему же этот тип питания находит себе такое количество последователей? В чем преимущества вегетарианской диеты? Есть ли вред для здоровья? Давайте разбираться.

Начнем с того, какие причины побуждают человека раз и навсегда отказаться от мясной пищи. Таких причин всего три:

1. Религия. Многие религиозные учения мира запрещают употребление мяса. Например, в индуизме считается, что мясные блюда несут в себе негативную энергетику для человека, делают его более подверженным животным страстям и, таким образом, уводят его разум как можно дальше от бога.

2. Сострадание. Каждому человеку свойственно относиться с сочувствием к другим, в том числе и к животным, что очень часто становится главным фактором для перехода на новый тип питания.

3. Здоровье. Основная причина перехода современного человека на вегетарианскую диету. Именно о ней и пойдет речь далее.

Большинство «травоядных» сторонников здорового питания утверждают, что для человека употреблять в пищу других животных по меньшей мере неестественно. И во многом они правы, ведь стоит обратить внимание на строение нашего тела, и станет очевидно, что, в отличие от хищников, у нас отсутствуют когти и клыки, способные разрывать плоть. А если углубиться в биологию, то мы обнаружим, что, например, способность потеть присуща исключительно травоядным животным. Но самым главным отличием человека от хищника, который играет решающую роль для здоровья, является длина кишечника. У хищников кишечный тракт достаточно короткий. Это связано с быстрым разложением мяса, поэтому, организм как можно раньше старается избавиться от него. У человека же кишечник длинный, что способствует преждевременному разложению животной пищи, а это, как считается, приводит ко многим проблемам со здоровьем.

Еще один веский довод, который выдвигают в пользу вегетарианства его последователи – это тот факт, что холестерин присутствует исключительно в продуктах животного происхождения. В этом плане растительные жиры обладают некоторым преимуществом. В силу этого, у вегетарианца меньше риск сердечнососудистых заболеваний и есть все шансы сохранить стройность своей фигуры на долгие годы.

Что касается вреда от вегетарианства, эта теория также нашла себе немало сторонников. Считается, что вегетарианцы страдают от недостатка белка и витамина B12, а это может приводить к очень серьезным заболеваниям. Конечно, всегда есть что возразить, мол, в орехах и бобовых белка содержится не меньше чем в мясе, а витамин B12 вырабатывается организмом когда человек переходит на вегетарианское питание. И если по поводу белков еще можно согласиться, то с синтезом B12 дело обстоит несколько сложнее. У травоядных животных он синтезируется из растительной пищи, а вот обладает ли такой особенностью человек – непонятно. В любом случае, медицина не раз фиксировала наличие недостатка этого витамина в крови у многих вегетарианцев, и разрешить эту проблему нашей науке еще предстоит.

Кто-то из мудрых сказал: «Мы то, что мы едим». От себя добавлю: «А едим мы то, что считаем нужным». Как питаться каждый для себя решает сам: ровно настолько, насколько он несет ответственность за свое здоровье. Быть здоровым – жизненно важная задача для любого человека, а главное: он абсолютно свободен в выборе средств для достижения этой цели. Поэтому, сколько бы не длились споры между вегетарианцами и мясоедами, наука о человеке движется вперед, и, как знать, может быть нам еще предстоит стать свидетелями больших перемен во взглядах на здоровое питание.

В заключении, предлагаем посмотреть интересное видео о плюсах и минусах вегетарианства:

Понравилась статья? Поделись с друзьями!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *