Лидеры французских вин

Лидеры французских вин

Признанными лидерами среди французских вин считаются бургундское красное вино и бордо. Оба вида вин получили своё название от местности, в которой они производятся. Бордо изготавливается в городке Бордо, в департаменте Жиронда. Бургундские вина, в свою очередь, производятся на востоке Франции — в Бургундии. Бургундские вина густые, крепкие, и по ощущениям очень напоминают бархат, такие же страстные как французские ночи. Бордо отличает более тонкий и лёгкий вкус, бордо — вино искусителей. Каждая из марок имеет множество сортов и разные технологии производства.

Главным достоянием вин Бургундии является вино Романи-Конти, получившее своё название от одноимённого участка, на котором произрастает виноград. В настоящее время это самое дорогое вино в мире. Участок Романи-Конти известен ещё с XIII века, его площадь составляет всего 2 гектара, а технологии производства Романи-Конти не изменились и сейчас. Чтобы сохранить замечательное качество вина, виноград на территории Романи-Конти и сегодня обрабатывают древними методами, используя для этого ручной труд. Всего Романи-Конти производится от 6 до 8 тысяч бутылок в год, и более половины из них предназначается для экспорта.

Главным соперником бургундских вин являются вина бордо. Только они могут составить достойную конкуренцию бургундским винам. Бордо насчитывает порядка 30 различных сортов красного вина, самый первый и лучший сорт носит название Лафит-Ротшильд.

Виноградник Лафит, на котором произрастает виноград для производства этого сорта вина, известен ещё со времён средневековья, но на весь мир он прославился в XIX веке, после того, как его приобрёл банкир по фамилии Ротшильд. После этого, предприниматель увековечил своё имя, добавив его к названию вина. Однако не одними красными винами известно Бордо. Белые вина бордо по праву считаются самыми благородными сортами вина этого вида, самое известное из них носит название Шато д’Икем. Белые вина бордо производятся в регионе Сотерн. Этот регион известен особым грибком, который воздействует на виноград и увеличивает концентрацию сахара в виноградном соке. Благодаря этому белые вина бордо имеют тонкий изысканный вкус.

Шампанское – жемчужина французских вин

Ещё одной жемчужиной французских вин является шампанской вино. Шампанское — особое вино, оно такое же искристое и радостное, как молодость, будоражащее кровь — как любовь и пьянящее как страсть! Его открывают только по торжественным случаям. Этот искристое и пенистое вино символизирует триумф, и, несмотря на то, что появилось оно относительно недавно, сегодня это самое популярное вино в мире. История шампанских вин началась в начале XIX века и его появлению мы обязаны аббату Дом-Пьеру Периньону. Именно он придумал подвергать виноградный сок двойному процессу брожения, результатом чего является шипучее вино.

В заключении, предлагаем посмотреть интересное видео о том, как не прогадать с выбором французского вина:

Понравилась статья? Поделись с друзьями!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *